Baqlajonli sabzavot qovurma
Boshqacha: sabzavot ragu, ovoshnoy ragu, baqlajon qovurma
- 45 daqiqa
- Oson
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Baqlajon 600 g
- Kartoshka 400 g
- Bolgar qalampiri 2 dona
- Pomidor 400 g
- Piyoz 150 g
- Sarimsoq (tish) 3 dona
- O'simlik yog'i 60 ml
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
- Kashnich (ixtiyoriy) 1 bog'
Tayyorlash
Baqlajonni kubik qilib to'g'rang, tuz sepib 10 daqiqa qo'ying, keyin chayib siqing.
Qozonda yog'ni qizdirib, piyozni 3 daqiqa qovuring.
Kubik qilingan kartoshkani qo'shib, 10 daqiqa qovuring.
Baqlajon va bolgar qalampirini qo'shib, 7 daqiqa qovuring.
Pomidor, sarimsoq, tuz va qalampirni soling. Qopqoq ostida past olovda 15 daqiqa dimlang.
Kashnich sepib torting.
