Karam kotleti
Boshqacha: karamli kotlet, kapustnye kotlety
- 45 daqiqa
- Oson
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Oq karam 800 g
- Piyoz 1 dona
- Tuxum 2 dona
- Manka 4 osh qoshiq
- Non uvog'i 4 osh qoshiq
- O'simlik yog'i 5 osh qoshiq
- Sarimsoq (tish) (ixtiyoriy) 2 dona
- Ukrop (ixtiyoriy) ½ bog'
- Smetana (ixtiyoriy) 100 g
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Karamni 4 bo'lakka bo'lib, tuzli suvda 10-15 daqiqa qaynating va sovuting.
Karamni siqib, piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing va ortiqcha suvini to'king.
Tuxum, manka, sarimsoq, ukrop, tuz va qalampir qo'shib aralashtiring. Manka ko'pchishi uchun 10 daqiqa qoldiring.
Kotlet shaklini berib, non uvog'iga belang va yog'da har tomonini 3-4 daqiqadan qizarguncha qovuring.
Smetana bilan torting.
