Карам котлети
Бошқача: карамли котлет, капустне котлетй
- 45 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Оқ карам 800 г
- Пиёз 1 дона
- Тухум 2 дона
- Манка 4 ош қошиқ
- Нон увоғи 4 ош қошиқ
- Ўсимлик ёғи 5 ош қошиқ
- Саримсоқ (тиш) (ихтиёрий) 2 дона
- Укроп (ихтиёрий) ½ боғ
- Сметана (ихтиёрий) 100 г
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Карамни 4 бўлакка бўлиб, тузли сувда 10-15 дақиқа қайнатинг ва совутинг.
Карамни сиқиб, пиёз билан бирга гўшт майдалагичдан ўтказинг ва ортиқча сувини тўкинг.
Тухум, манка, саримсоқ, укроп, туз ва қалампир қўшиб аралаштиринг. Манка кўпчиши учун 10 дақиқа қолдиринг.
Котлет шаклини бериб, нон увоғига беланг ва ёғда ҳар томонини 3-4 дақиқадан қизаргунча қовуринг.
Сметана билан тортинг.
