Murabboli qirg'ich pirog
Boshqacha: tertyy pirog, tyortiy pirog, murabboli pirog, qirg'ichdan o'tkazilgan pirog
- 1 soat 30 daqiqa
- Oson
- Shirinlik
Masalliqlar
- Un 400 g
- Sariyog' yoki margarin 200 g
- Shakar 150 g
- Tuxum 2 dona
- Qabartirgich 1 choy qoshiq
- Quyuq murabbo 300 g
- Vanilin (ixtiyoriy) 1 chimdim
Tayyorlash
Yumshoq sariyog'ni shakar va vanilin bilan ko'pirtiring, tuxumni bittalab qo'shing.
Un va qabartirgichni qo'shib, qisqa vaqtda xamir qoring.
Xamirning uchdan bir qismini chetga olib, 30 daqiqa muzlatgichning muzlatish bo'limida qotiring.
Qolgan xamirni qolip tubiga barmoq bilan yoyib, ustiga murabbo surting.
Muzlagan xamirni ustidan yirik qirg'ichdan o'tkazib, bosmasdan teng yoying.
180 darajada 25-30 daqiqa tilla rang bo'lguncha pishiring, sovugach kesing.
