Pechda butun tovuq
Boshqacha: kartoshkali tovuq, duxovkada tovuq, zapechyonnaya kuritsa
- 1 soat 50 daqiqa
- Oson
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Tovuq (butun) 1,5 kg
- Kartoshka 1 kg
- Sarimsoq (tish) 4 dona
- Sariyog' 30 g
- O'simlik yog'i 3 osh qoshiq
- Qizil qalampir (paprika) (ixtiyoriy) 1 choy qoshiq
- Limon (ixtiyoriy) ½ dona
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Tovuqni yuvib, quriting. Tuz, qalampir, paprika va ezilgan sarimsoqqa ichi-tashini ishqalab, 20 daqiqa qoldiring.
Pechni 200 darajaga qizdiring. Tovuqni yog'langan idishga qo'yib, ustiga sariyog' surting, ichiga limon soling.
Folga bilan yopib, 40 daqiqa pishiring.
Kartoshkani yirik bo'laklab, tuz, qalampir va o'simlik yog'iga aralashtiring.
Kartoshkani tovuq atrofiga tering, tovuqni chiqqan sharbati bilan sug'oring va folgasiz yana 40-45 daqiqa pishiring.
