Uy ponchiklari
Boshqacha: ponchiki, pishki, pyshki, drojjali ponchik
- 2 soat 30 daqiqa
- O'rtacha
- Shirinlik
Masalliqlar
- Un 500 g
- Sut 250 ml
- Quruq xamirturush 7 g
- Shakar 50 g
- Tuxum sarig'i 2 dona
- Sariyog' 50 g
- Tuz 1 chimdim
- Qovurish uchun o'simlik yog'i 500 ml
- Shakar kukuni 3 osh qoshiq
- Quyuq murabbo (ixtiyoriy) 150 g
Tayyorlash
Un, shakar, xamirturush va tuzni aralashtiring.
Eritilgan iliq sariyog', tuxum sarig'i va iliq sutni qo'shib, yumshoq xamir qoring.
Moylangan idishda, usti yopiq holda 1-1,5 soat oshiring.
Xamirni 1 sm qalinlikda yoyib, 7-8 sm doiralar kesing va yana 30 daqiqa oshiring.
Yog'ni 180 darajagacha qizdirib, ponchiklarni ikki tomonini oltinrang qilib qovuring.
Qog'oz sochiqqa olib, shakar kukuni seping. Xohlasangiz, ichiga murabbo to'ldiring.
