Уй пончиклари
Бошқача: пончики, пишки, пйшки, дрожжали пончик
- 2 соат 30 дақиқа
- Ўртача
- Ширинлик
Масаллиқлар
- Ун 500 г
- Сут 250 мл
- Қуруқ хамиртуруш 7 г
- Шакар 50 г
- Тухум сариғи 2 дона
- Сариёғ 50 г
- Туз 1 чимдим
- Қовуриш учун ўсимлик ёғи 500 мл
- Шакар кукуни 3 ош қошиқ
- Қуюқ мураббо (ихтиёрий) 150 г
Тайёрлаш
Ун, шакар, хамиртуруш ва тузни аралаштиринг.
Эритилган илиқ сариёғ, тухум сариғи ва илиқ сутни қўшиб, юмшоқ хамир қоринг.
Мойланган идишда, усти ёпиқ ҳолда 1-1,5 соат оширинг.
Хамирни 1 см қалинликда ёйиб, 7-8 см доиралар кесинг ва яна 30 дақиқа оширинг.
Ёғни 180 даражагача қиздириб, пончикларни икки томонини олтинранг қилиб қовуринг.
Қоғоз сочиққа олиб, шакар кукуни сепинг. Хоҳласангиз, ичига мураббо тўлдиринг.
