Qirollik vatrushkasi
Boshqacha: korolevskaya vatrushka, tvorogli uvoq pirog, tvorogli pirog
- 1 soat 10 daqiqa
- Oson
- Shirinlik
Masalliqlar
- Un 300 g
- Sariyog' (sovuq) 130 g
- Shakar (xamirga) 100 g
- Qabartma kukuni (razryxlitel) 1 choy qoshiq
- Tuz 1 chimdim
- Tvorog 500 g
- Tuxum 3 dona
- Shakar (ichiga) 120 g
- Vanilin (ixtiyoriy) 1 chimdim
- Mayiz (ixtiyoriy) 50 g
Tayyorlash
Duxovkani 180 daraja qizdiring. 24 sm li qolipni yog'lang.
Sovuq sariyog'ni yirik qirg'ichdan o'tkazing, un, shakar, qabartma kukuni va tuz bilan qo'lda ishqalab, mayda uvoq holiga keltiring.
Tvorogni tuxum, shakar va vanilin bilan blenderda bir xil massa qiling. Xohlasangiz, yuvilgan mayiz qo'shing.
Uvoqning uchdan ikki qismini qolipga sepib, qo'l bilan zichlang va kichik chetlar hosil qiling.
Tvorog massasini quying, ustiga qolgan uvoqni teng seping.
40 daqiqa, usti tilla rang bo'lguncha pishiring. Qolipda to'liq sovutib, keyin kesing.
