Қироллик ватрушкаси
Бошқача: королевская ватрушка, творогли увоқ пирог, творогли пирог
- 1 соат 10 дақиқа
- Осон
- Ширинлик
Масаллиқлар
- Ун 300 г
- Сариёғ (совуқ) 130 г
- Шакар (хамирга) 100 г
- Қабартма кукуни (разрйхлител) 1 чой қошиқ
- Туз 1 чимдим
- Творог 500 г
- Тухум 3 дона
- Шакар (ичига) 120 г
- Ванилин (ихтиёрий) 1 чимдим
- Майиз (ихтиёрий) 50 г
Тайёрлаш
Духовкани 180 даража қиздиринг. 24 см ли қолипни ёғланг.
Совуқ сариёғни йирик қирғичдан ўтказинг, ун, шакар, қабартма кукуни ва туз билан қўлда ишқалаб, майда увоқ ҳолига келтиринг.
Творогни тухум, шакар ва ванилин билан блендерда бир хил масса қилинг. Хоҳласангиз, ювилган майиз қўшинг.
Увоқнинг учдан икки қисмини қолипга сепиб, қўл билан зичланг ва кичик четлар ҳосил қилинг.
Творог массасини қуйинг, устига қолган увоқни тенг сепинг.
40 дақиқа, усти тилла ранг бўлгунча пиширинг. Қолипда тўлиқ совутиб, кейин кесинг.
