Qurutob
Boshqacha: qurutoba, kurutob, kurutab, qurt bilan non
- 1 soat 30 daqiqa
- Oson
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Qurt 200 g
- Iliq suv 800 ml
- Fatir yoki qatlama non 2 dona
- Piyoz 2 dona
- Pomidor 3 dona
- Bodring 2 dona
- Kashnich va rayhon 1 bog'
- Paxta yoki zig'ir yog'i 100 ml
- Achchiq qalampir (ixtiyoriy) 1 dona
Tayyorlash
Qurtni maydalab, iliq suvga solib 1 soat ivitib qo'ying, so'ng qo'l bilan ezib to'liq eriting va suzib oling.
Piyozni halqa qilib to'g'rang va yog'da qizarguncha qovuring.
Pomidor, bodring va ko'katni to'g'rang.
Fatirni mayda bo'laklarga bo'lib, keng yog'och tovoq yoki laganga yoying.
Ustidan qurt suvini quying, non shimib olsin.
Ustiga sabzavot va ko'katni tering, qovurilgan piyozni issiq yog'i bilan quying va darhol torting.
