Ko'katli qutob
Boshqacha: qutab, kutab
- 1 soat
- O'rtacha
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Un 300 g
- Suv (xamirga) 150 ml
- Ismaloq 300 g
- Ko'k piyoz 150 g
- Ukrop 1 bog'
- Kashnich 1 bog'
- O'simlik yog'i 2 osh qoshiq
- Sariyog' 30 g
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qatiq (ixtiyoriy) 1 piyola
Tayyorlash
Un, suv va tuzdan yumshoq xamir qoring. 20 daqiqa tindiring.
Ko'katlarni yuvib, quriting va mayda to'g'rang. Tuz va yog' qo'shib aralashtiring.
Xamirni yong'oqdek bo'laklarga bo'lib, har birini yupqa doira qilib yoying.
Doiraning yarmiga ko'kat solib, ikkinchi yarmi bilan yoping va chetini qisib chiqing.
Quruq qizigan tovada har tomonini 2-3 daqiqadan pishiring.
Issiq qutobga sariyog' surtib, ustma-ust taxlang. Qatiq bilan torting.
