Sabzavotli ragu
Boshqacha: kabachokli ragu, ovoshnoye ragu
- 50 daqiqa
- Oson
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Kabachok 600 g
- Kartoshka 400 g
- Karam 250 g
- Bolgar qalampiri 2 dona
- Pomidor 300 g
- Piyoz 1 dona
- Sabzi 1 dona
- Smetana (ixtiyoriy) 2 osh qoshiq
- O'simlik yog'i 3 osh qoshiq
- Kashnich yoki ukrop (ixtiyoriy) ½ bog'
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Hamma sabzavotni o'rtacha kubik qilib to'g'rang.
Qozonda yog'ni qizdirib, piyoz va sabzini 5 daqiqa qovuring.
Kabachok va bolgar qalampirini qo'shib, 5 daqiqa qovuring.
Kartoshka, karam va pomidorni qo'shing. Smetanani yarim piyola suvda aralashtirib quying.
Qopqoqni yopib, past olovda 25 daqiqa dimlang. Oxirida tuz, qalampir va ko'kat qo'shing.
