Toshkent salati
Boshqacha: turp salati, go'shtli turp salati
- 1 soat 20 daqiqa
- Oson
- Salat
Masalliqlar
- Ko'k turp 450 g
- Mol go'shti (yog'siz) 300 g
- Tuxum 3 dona
- Piyoz 150 g
- O'simlik yog'i 2 osh qoshiq
- Mayonez 100 g
- Tuz ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Go'shtni tuzli suvda 50-60 daqiqa qaynatib, sovuting.
Tuxumni 10 daqiqa qaynatib, sovuting va tozalang.
Turpni ingichka somoncha qilib to'g'rang. Tuz sepib, 10 daqiqadan keyin suvini siqib tashlang.
Piyozni yupqa yarim halqa qilib to'g'rang, yog'da qizarguncha qovuring va sovuting.
Go'sht va tuxumni ingichka somoncha qilib to'g'rang.
Hammasini mayonez bilan aralashtirib, tuz qo'shing.
