Тошкент салати
Бошқача: турп салати, гўштли турп салати
- 1 соат 20 дақиқа
- Осон
- Салат
Масаллиқлар
- Кўк турп 450 г
- Мол гўшти (ёғсиз) 300 г
- Тухум 3 дона
- Пиёз 150 г
- Ўсимлик ёғи 2 ош қошиқ
- Маёнез 100 г
- Туз таъбга кўра
Тайёрлаш
Гўштни тузли сувда 50-60 дақиқа қайнатиб, совутинг.
Тухумни 10 дақиқа қайнатиб, совутинг ва тозаланг.
Турпни ингичка сомонча қилиб тўғранг. Туз сепиб, 10 дақиқадан кейин сувини сиқиб ташланг.
Пиёзни юпқа ярим ҳалқа қилиб тўғранг, ёғда қизаргунча қовуринг ва совутинг.
Гўшт ва тухумни ингичка сомонча қилиб тўғранг.
Ҳаммасини маёнез билан аралаштириб, туз қўшинг.
