Гречка котлети
Бошқача: гречневе котлетй, гречаники, постне котлетй из гречки, маржумак котлети
- 50 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Гречка 200 г
- Сув 400 мл
- Пиёз 1 дона
- Сабзи 1 дона
- Картошка 1 дона
- Ун 3 ош қошиқ
- Нон талқони 4 ош қошиқ
- Ўсимлик ёғи 5 ош қошиқ
- Саримсоқ (тиш) 2 дона
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Гречкани ювиб, 1:2 нисбатда сувга солиб, туз қўшиб 15-20 дақиқа пиширинг ва бироз совутинг.
Пиёзни майда тўғранг, сабзини қирғичдан ўтказинг ва ёғда 5-6 дақиқа қовуринг.
Картошкани майда қирғичдан ўтказиб, сувини сиқинг.
Гречкани эзғилаб ёки блендерда ярим майдалаб, сабзавот, картошка, саримсоқ, ун, туз ва қалампир билан қоринг.
Ҳўл қўл билан котлетлар ясаб, нон талқонига беланг.
Ўртача оловда ҳар томонини 3-4 дақиқадан қизартириб қовуринг.
