Картошкали карам димлама
Бошқача: димланган карам, тушоная капуста
- 45 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Карам 600 г
- Картошка 500 г
- Пиёз 120 г
- Сабзи 150 г
- Томат пастаси 2 ош қошиқ
- Ўсимлик ёғи 3 ош қошиқ
- Шакар (ихтиёрий) 1 чой қошиқ
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Пиёзни ярим ҳалқа қилиб тўғранг, сабзини қирғичдан ўтказинг. Карамни ингичка тўғранг.
Қозонда ёғни қиздириб, пиёзни 4-5 дақиқа қовуринг. Карам ва сабзини қўшиб, 5-6 дақиқа аралаштириб туринг.
100 мл сув қуйиб, қопқоқ остида 10 дақиқа димланг.
Кубик қилиб тўғралган картошка, туз ва шакарни қўшинг. Яна 100 мл иссиқ сув қуйиб, 15 дақиқа димланг.
Томат пастаси ва қалампирни қўшиб аралаштиринг ва картошка пишгунча яна 5 дақиқа димланг.
