Обжорка салати
Бошқача: обзҳорка, гўштли шўр бодринг салати
- 1 соат 30 дақиқа
- Осон
- Салат
Масаллиқлар
- Мол гўшти (ёғсиз) 400 г
- Шўр бодринг 200 г
- Сабзи 200 г
- Пиёз 200 г
- Ўсимлик ёғи 4 ош қошиқ
- Маёнез 100 г
- Саримсоқ (тиш) (ихтиёрий) 1 дона
- Туз таъбга кўра
Тайёрлаш
Гўштни тузли сувда 60 дақиқа қайнатиб, шарбатида совутинг.
Сабзини ингичка сомонча қилиб тўғранг ва ёғда юмшагунча қовуринг.
Пиёзни ярим ҳалқа қилиб тўғранг ва ёғда қизаргунча қовуринг. Иккаласини совутинг.
Гўшт ва шўр бодрингни ингичка сомонча қилиб тўғранг.
Ҳаммасини маёнез ва саримсоқ билан аралаштириб, тузини ростланг.
