Помидорли кўк ловия
Бошқача: тазе фасуле, зейтинягли тазе фасуле, димланган кўк ловия, тушёная стручковая фасол
- 1 соат
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Кўк (дуккакли) ловия 600 г
- Пиёз 2 дона
- Помидор 3 дона
- Саримсоқ (тиш) 3 дона
- Ўсимлик ёғи 5 ош қошиқ
- Шакар 1 чой қошиқ
- Иссиқ сув 150 мл
- Шивит (ихтиёрий) 1 боғ
- Туз таъбга кўра
Тайёрлаш
Ловиянинг учларини кесиб, ён толасини олинг ва 4-5 см қилиб бўлакланг.
Қозонда ёғда ярим ҳалқа пиёзни 5 дақиқа қовуринг.
Ловияни қўшиб, аралаштириб 10-15 дақиқа қовуринг.
Саримсоқ, майда тўғралган помидор, шакар ва туз қўшинг, иссиқ сув қуйинг.
Қопқоғини ёпиб, паст оловда ловия юмшагунча 30-35 дақиқа димланг.
Илиқ ёки совуқ ҳолда, истасангиз шивит сепиб, нон ва қатиқ билан тортинг.
