Қовоқли пирог
Бошқача: тйквеннйй пирог, қовоқли кекс, қовоқ пироги
- 1 соат 10 дақиқа
- Осон
- Ширинлик
Масаллиқлар
- Қовоқ (арчилган) 300 г
- Тухум 3 дона
- Шакар 150 г
- Ўсимлик ёғи 100 мл
- Ун 250 г
- Қабартма кукуни (разрйхлител) 1½ чой қошиқ
- Дарчин (янчилган) 1 чой қошиқ
- Туз 1 чимдим
- Майиз ёки ёнғоқ (ихтиёрий) 50 г
Тайёрлаш
Духовкани 180 даража қиздиринг. 22-24 см ли қолипни ёғлаб, ун сепинг.
Қовоқни майда қирғичдан ўтказинг.
Тухум ва шакарни миксерда 3-4 дақиқа оқаргунча кўпиртиринг, ёғ ва қовоқни қўшиб аралаштиринг.
Ун, қабартма кукуни, дарчин ва тузни элаб қўшинг, қошиқ билан бир хил хамир қилинг. Хоҳласангиз, майиз ёки ёнғоқ қўшинг.
Хамирни қолипга қуйиб, 40-45 дақиқа пиширинг. Ёғоч чўп қуруқ чиқса тайёр.
10 дақиқа қолипда совутиб, олинг. Шакар упаси сепиб тортинг.
