Ватрушка
Бошқача: ватрушки, ватрушка с творогом, творогли булочка, творогли ватрушка
- 2 соат 30 дақиқа
- Ўртача
- Ширинлик
Масаллиқлар
- Ун 500 г
- Сут 250 мл
- Қуруқ хамиртуруш 7 г
- Шакар 120 г
- Тухум 2 дона
- Сариёғ 60 г
- Туз 1 чимдим
- Творог 400 г
- Ванилин (ихтиёрий) 1 чимдим
- Майиз (ихтиёрий) 50 г
Тайёрлаш
Илиқ сутда хамиртуруш ва 2 ош қошиқ шакарни эритиб, 10 дақиқа қўйинг.
Ун, туз, 1 тухум, эритилган сариёғ ва яна 2 ош қошиқ шакар қўшиб, юмшоқ хамир қоринг ва 1 соат оширинг.
Творогни қолган шакар, иккинчи тухумнинг оқи ва ванилин билан эзиб аралаштиринг, майиз қўшинг.
Хамирдан 12 та зувала қилиб, яссиланг ва ўртасини стакан туби билан босиб чуқурча қилинг.
Чуқурчаларга творог солиб, 20 дақиқа тиндиринг, четларини тухум сариғи билан суринг.
180 даражали печда 20-25 дақиқа қизартириб пиширинг.
