Qovurilgan baqlajon salati
Boshqacha: baqlajonli salat, salat iz zharenykh baklazhanov, baqlajon pomidor salati
- 45 daqiqa
- Oson
- Salat
Masalliqlar
- Baqlajon 500 g
- Pomidor 300 g
- Sarimsoq (tish) 2 dona
- Kashnich 1 bog'
- O'simlik yog'i 5 osh qoshiq
- Achchiq qalampir (ixtiyoriy) 1 dona
- Tuz ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Baqlajonni kubik qilib to'g'rang, tuz sepib 15 daqiqa qoldiring, keyin suvini siqib tashlang.
Tovada yog'ni qizdirib, baqlajonni qizarguncha 10-12 daqiqa qovuring va sovuting.
Pomidorni kubik qilib to'g'rang, sarimsoqni ezing, kashnichni mayda to'g'rang.
Baqlajon, pomidor, sarimsoq va ko'katni aralashtiring. Tuzini rostlab, ustiga qalampir seping.
