Қовурилган бақлажон салати
Бошқача: бақлажонли салат, салат из зҳаренйкҳ баклазҳанов, бақлажон помидор салати
- 45 дақиқа
- Осон
- Салат
Масаллиқлар
- Бақлажон 500 г
- Помидор 300 г
- Саримсоқ (тиш) 2 дона
- Кашнич 1 боғ
- Ўсимлик ёғи 5 ош қошиқ
- Аччиқ қалампир (ихтиёрий) 1 дона
- Туз таъбга кўра
Тайёрлаш
Бақлажонни кубик қилиб тўғранг, туз сепиб 15 дақиқа қолдиринг, кейин сувини сиқиб ташланг.
Товада ёғни қиздириб, бақлажонни қизаргунча 10-12 дақиқа қовуринг ва совутинг.
Помидорни кубик қилиб тўғранг, саримсоқни эзинг, кашнични майда тўғранг.
Бақлажон, помидор, саримсоқ ва кўкатни аралаштиринг. Тузини ростлаб, устига қалампир сепинг.
