Ismaloq pxalisi
Boshqacha: pxali, phali iz shpinata, mkhali, yong'oqli ismaloq
- 35 daqiqa
- Oson
- Salat
Masalliqlar
- Ismaloq 800 g
- Yong'oq mag'zi 120 g
- Sarimsoq (tish) 3 dona
- Kashnich 1 bog'
- Uzum yoki olma sirkasi 1½ osh qoshiq
- Yanchilgan kashnich urug'i ½ choy qoshiq
- Xmeli-suneli ½ choy qoshiq
- Anor donasi (ixtiyoriy) 2 osh qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Ismaloqni ayiklab, yaxshi yuving.
Qaynoq suvga solib, 3-5 daqiqa yumshaguncha qaynating, suzib sovuting va qo'lda qattiq siqing.
Yong'oq va sarimsoqni blenderda maydalang, ziravorlar, sirka va tuzni qo'shing.
Ismaloq va kashnichni mayda to'g'rab, yong'oq aralashmasi bilan yaxshilab qoring.
Kichik sharchalar yoki yassi kulcha qilib, ustini anor donasi bilan bezang. Sovuq holda torting.
