Qishga marinadlangan pomidor
Boshqacha: marinovannye pomidory, konserva pomidor, bankadagi pomidor
- 1 soat
- O'rtacha
- Salat
Masalliqlar
- Pomidor (mayda, qattiq) 1,8 kg
- Suv 1,5 l
- Tuz (yodlanmagan) 1½ osh qoshiq
- Shakar 5 osh qoshiq
- Sirka (9%) 90 ml
- Sarimsoq (tish) 4 dona
- Bolgar qalampiri (ixtiyoriy) 1 dona
- Ukrop soyaboni 2 dona
- Lavr bargi 2 dona
- Qora murch (no'xat) 8 dona
Tayyorlash
3 litrli bankani qopqog'i bilan yuvib, bug'da sterillang.
Pomidorni yuvib, bandi atrofidan tish bilan 2-3 joyini teshing (qaynoq suvdan yorilmaydi).
Banka tagiga ukrop, sarimsoq, lavr bargi va murch soling. Pomidorni zich joylang, orasiga bo'laklangan bolgar qalampirini qo'ying.
Qaynoq suv quyib, yopib 15-20 daqiqa qoldiring. Suvni qozonga to'kib, tuz va shakar qo'shib qaynating.
Bankaga sirka quying, ustidan qaynoq marinadni bo'g'zigacha to'ldiring.
Qopqog'ini mahkam yoping, teskari ag'darib, o'rab, to'liq sovuting. Salqin joyda saqlang.
