Pishirilgan qalampir salati
Boshqacha: bolgar qalampiri salati, salat iz pechyonogo pertsa, marinadlangan qalampir
- 50 daqiqa
- Oson
- Salat
Masalliqlar
- Bolgar qalampiri 800 g
- Sarimsoq (tish) 3 dona
- O'simlik yog'i 3 osh qoshiq
- Sirka (6%) 1 osh qoshiq
- Shakar 1 choy qoshiq
- Kashnich yoki ukrop 1 bog'
- Tuz ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Qalampirni butunligicha pechda 200 darajada 20-25 daqiqa, po'sti qorayguncha pishiring.
Issiq qalampirni idishga solib, ustini 10 daqiqa yoping.
Po'sti va urug'ini olib tashlab, qalampirni tasma qilib kesing.
Ezilgan sarimsoq, yog', sirka, shakar va tuzni aralashtiring.
Qalampirni shu suyuqlik va ko'kat bilan aralashtirib, 10 daqiqa tindirib torting.
