Пиширилган қалампир салати
Бошқача: болгар қалампири салати, салат из печёного пертса, маринадланган қалампир
- 50 дақиқа
- Осон
- Салат
Масаллиқлар
- Болгар қалампири 800 г
- Саримсоқ (тиш) 3 дона
- Ўсимлик ёғи 3 ош қошиқ
- Сирка (6%) 1 ош қошиқ
- Шакар 1 чой қошиқ
- Кашнич ёки укроп 1 боғ
- Туз таъбга кўра
Тайёрлаш
Қалампирни бутунлигича печда 200 даражада 20-25 дақиқа, пўсти қорайгунча пиширинг.
Иссиқ қалампирни идишга солиб, устини 10 дақиқа ёпинг.
Пўсти ва уруғини олиб ташлаб, қалампирни тасма қилиб кесинг.
Эзилган саримсоқ, ёғ, сирка, шакар ва тузни аралаштиринг.
Қалампирни шу суюқлик ва кўкат билан аралаштириб, 10 дақиқа тиндириб тортинг.
