Qatlama
Boshqacha: qatlama non, yog'li qatlama
- 1 soat
- O'rtacha
- Nonushta
Masalliqlar
- Un 500 g
- Suv (xamirga) 250 ml
- Tuz 1 choy qoshiq
- Sariyog' 50 g
- O'simlik yog'i (qovurishga) 150 ml
Tayyorlash
Un, iliq suv va tuzdan yumshoq xamir qoring. 20 daqiqa tindiring.
Xamirni 8 bo'lakka bo'lib, har birini juda yupqa yoying.
Eritilgan sariyog' surtib, rulet qilib o'rang, keyin ruletni spiral qilib buraling.
10 daqiqa tindirib, kaft bilan bosib 0,5 sm qalinlikda yoying.
Tovada yog'ni qizdirib, har tomonini 2-3 daqiqadan tilla rangga qadar qovuring.
Qog'oz sochiqqa olib, choy, qaymoq yoki asal bilan torting.
