Қатлама
Бошқача: қатлама нон, ёғли қатлама
- 1 соат
- Ўртача
- Нонушта
Масаллиқлар
- Ун 500 г
- Сув (хамирга) 250 мл
- Туз 1 чой қошиқ
- Сариёғ 50 г
- Ўсимлик ёғи (қовуришга) 150 мл
Тайёрлаш
Ун, илиқ сув ва туздан юмшоқ хамир қоринг. 20 дақиқа тиндиринг.
Хамирни 8 бўлакка бўлиб, ҳар бирини жуда юпқа ёйинг.
Эритилган сариёғ суртиб, рулет қилиб ўранг, кейин рулетни спирал қилиб буралинг.
10 дақиқа тиндириб, кафт билан босиб 0,5 см қалинликда ёйинг.
Товада ёғни қиздириб, ҳар томонини 2-3 дақиқадан тилла рангга қадар қовуринг.
Қоғоз сочиққа олиб, чой, қаймоқ ёки асал билан тортинг.
