Мужской каприз
Бошқача: эркак инжиқлиги салати, эркак инжиқлиги, мужской салат, музҳской каприз
- 2 соат
- Ўртача
- Салат
Масаллиқлар
- Мол гўшти 400 г
- Пиёз 2 дона
- Сирка (9%) 2 ош қошиқ
- Шакар 1 чой қошиқ
- Тухум 4 дона
- Қаттиқ пишлоқ 150 г
- Шўр бодринг (ихтиёрий) 2 дона
- Маёнез 5 ош қошиқ
- Туз таъбга кўра
Тайёрлаш
Гўштни тузли сувда юмшагунча 1-1,5 соат қайнатиб, совутинг ва ингичка толаларга ажратинг.
Пиёзни ярим ҳалқа қилиб, сирка, шакар ва 100 мл сувда 20-30 дақиқа маринадланг, кейин сиқинг.
Тухумни қайнатиб, йирик қирғичдан ўтказинг; пишлоқни ҳам қирғичдан ўтказинг.
Бодрингни ингичка сомонча қилинг.
Қатлам қилиб теринг: гўшт, пиёз, бодринг, тухум, пишлоқ; ҳар қатламга озроқ маёнез суртинг.
30 дақиқа музлатгичда сингдириб тортинг.
