Манний ҳолва
Бошқача: ирмик ҳелваси, ирмик ҳолваси, сутли манний ҳолва, манка ҳолваси
- 40 дақиқа
- Осон
- Ширинлик
Масаллиқлар
- Манний ёрма 250 г
- Сариёғ 80 г
- Шакар 200 г
- Сут 250 мл
- Сув 250 мл
- Қарағай ёнғоғи ёки бодом (ихтиёрий) 40 г
- Ванилин (ихтиёрий) 1 чимдим
Тайёрлаш
Сут, сув ва шакарни кичик қозончада қиздириб, шакарни эритинг.
Сариёғни чуқур товада эритиб, ёнғоқни 1-2 дақиқа қовуринг.
Манний ёрмани қўшиб, паст оловда тўхтовсиз аралаштириб, оч олтинранг бўлгунча 15 дақиқа қовуринг.
Иссиқ сутли шарбатни эҳтиётлаб (сачрайди) қуйинг ва аралаштиринг.
Қопқоғини ёпиб, оловни ўчиринг ва 10 дақиқа дам беринг.
Қошиқ билан аралаштириб ёки қолипча билан шакл бериб, илиқ ҳолда тортинг.
