Сабзавотли ясмиқ
Бошқача: чечевитса с овошчами, тушёная чечевитса, ясмиқ димлама, ясмиқ рагу
- 50 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Яшил ёки қўнғир ясмиқ 250 г
- Пиёз 1 дона
- Сабзи 1 дона
- Болгар қалампири 1 дона
- Картошка 2 дона
- Помидор 2 дона
- Саримсоқ (тиш) 2 дона
- Ўсимлик ёғи 3 ош қошиқ
- Зира 1 чой қошиқ
- Иссиқ сув 700 мл
- Кўкат 1 боғ
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Ясмиқни бир неча марта ювинг.
Қозонда ёғда майда тўғралган пиёз ва сабзини 5 дақиқа қовуринг, қалампирни қўшинг.
Майда тўғралган помидор, саримсоқ ва зирани қўшиб 3 дақиқа қовуринг.
Ясмиқ ва кубик қилиб тўғралган картошкани солинг, иссиқ сув қуйинг.
Қайнагач оловни пасайтириб, қопқоғини ёпиб ясмиқ юмшагунча 30-35 дақиқа димланг. Охирида туз ва қалампир солинг.
Кўкат сепиб тортинг.
