Baliq sho'rva
Boshqacha: uxa, uha, baliqli sho'rva
- 50 daqiqa
- Oson
- Suyuq taom
Masalliqlar
- Baliq (zog'ora, sudak yoki laqqa) 800 g
- Kartoshka 400 g
- Sabzi 100 g
- Piyoz 100 g
- Dafna yaprog'i 2 dona
- Qora murch (donador) (ixtiyoriy) 5 dona
- Suv 2,5 l
- Ukrop 1 bog'
- Tuz ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Baliqni tozalab, ichini oling, yuving va 4-5 sm li bo'laklarga kesing.
Qozonga suv quyib, butun piyoz, dafna yaprog'i va murchni soling, qaynating.
Baliqni solib, past olovda, shiddatli qaynatmasdan 15 daqiqa pishiring. Ko'pigini oling.
Baliqni ehtiyotlab olib qo'ying. Sho'rvani suzgichdan o'tkazing.
Kubik qilingan kartoshka va to'g'ralgan sabzini soling, tuz qo'shib 15 daqiqa qaynating.
Baliq bo'laklarini qaytarib soling, 2 daqiqa isiting. Mayda to'g'ralgan ukrop sepib torting.
