Arpa yormali sho'rva
Boshqacha: perlovka sho'rva, sup s perlovkoy, krupnik
- 2 soat 10 daqiqa
- Oson
- Suyuq taom
Masalliqlar
- Mol go'shti (suyagi bilan) 600 g
- Arpa yormasi (perlovka) 100 g
- Kartoshka 300 g
- Sabzi 120 g
- Piyoz 120 g
- Tomat pastasi (ixtiyoriy) 1 osh qoshiq
- O'simlik yog'i 2 osh qoshiq
- Dafna yaprog'i 2 dona
- Suv 2,5 l
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora murch ta'bga ko'ra
- Ukrop ½ bog'
Tayyorlash
Arpa yormasini yuvib, 2 soat yoki kechasi bilan ivitib qo'ying (vaqtga kirmagan).
Go'shtni sovuq suvga solib qaynating, ko'pigini olib, past olovda 1 soat qaynating.
Ivitilgan yormani suvini to'kib solib, 30 daqiqa qaynating.
Kubik qilingan kartoshkani qo'shing, 15 daqiqa qaynating.
Piyoz va sabzini yog'da 5 daqiqa qovurib, tomat pastasi bilan sho'rvaga soling. Dafna yaprog'i, tuz va murch qo'shib, 10 daqiqa qaynating.
Go'shtni bo'laklab qaytaring, ukrop sepib torting.
