Bo'g'irsoq
Boshqacha: bog'irsoq, baursak, boorsok
- 2 soat
- O'rtacha
- Shirinlik
Masalliqlar
- Un 500 g
- Sut 200 ml
- Tuxum 1 dona
- Shakar 2 osh qoshiq
- Quruq xamirturush 7 g
- Sariyog' 40 g
- Tuz 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i (qovurishga) 400 ml
Tayyorlash
Iliq sutda xamirturush va shakarni eritib, 10 daqiqa qo'ying.
Tuxum, eritilgan sariyog', tuz va unni qo'shib, yumshoq xamir qoring.
Yopib, iliq joyda 1 soat oshiring.
Xamirni 1 sm qalinlikda yoyib, kvadrat yoki romb qilib kesing. 10 daqiqa tindiring.
Qizigan yog'da har tomonini 1-2 daqiqadan tilla rangga qadar qovuring.
Qog'oz sochiqqa olib, choy, asal yoki qaymoq bilan torting.
