Chak-chak
Boshqacha: chakchak
- 2 soat
- Qiyin
- Shirinlik
Masalliqlar
- Un 300 g
- Tuxum 4 dona
- Tuz 1 chimdim
- O'simlik yog'i (qovurishga) 500 ml
- Asal 200 g
- Shakar 100 g
Tayyorlash
Tuxumni tuz bilan chayqab, unni oz-ozdan qo'shing va qattiq xamir qoring. 30 daqiqa tindiring.
Xamirni yupqa yoyib, 1 sm enli tasmalarga, so'ng kalta tayoqchalarga kesing.
Chuqur idishda yog'ni qizdiring. Tayoqchalarni oz-ozdan solib, och sariq bo'lguncha qovuring.
Qog'oz sochiqqa olib, yog'ini oqizing.
Asal va shakarni past olovda shakar eriguncha 3-5 daqiqa qaynating.
Issiq sharbatni qovurilgan xamirga quyib, tez aralashtiring.
Ho'l qo'l bilan tepalik shaklini bering va qotguncha 1 soat qoldiring.
