Golubsi
Boshqacha: karam dolma, golubtsi
- 1 soat 30 daqiqa
- O'rtacha
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Karam 1 dona
- Mol go'shti qiymasi 400 g
- Guruch 100 g
- Piyoz 150 g
- Sabzi 150 g
- Tomat pastasi 2 osh qoshiq
- O'simlik yog'i 3 osh qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
- Smetana (ixtiyoriy) 4 osh qoshiq
Tayyorlash
Karamning o'zagini kesib, butun boshini qaynoq suvga soling. Yumshagan barglarini birma-bir ajratib oling.
Guruchni yarim pishguncha 10 daqiqa qaynating.
Qiymaga guruch, mayda to'g'ralgan piyozning yarmi, tuz va qalampir qo'shib aralashtiring.
Har bargga bir osh qoshiq qiyma solib, konvert qilib o'rang.
Qolgan piyoz va qirg'ichdan o'tkazilgan sabzini yog'da qovuring, tomat pastasini qo'shing.
Golubsilarni qozonga terib, ustiga qovurilgan sabzavot soling va yarmigacha qaynoq suv quying.
Qopqoqni yopib, past olovda 40 daqiqa dimlang. Smetana bilan torting.
