Go'shtli blinchik
Boshqacha: blinchiki s myasom, qiymali blinchik, go'shtli quymoq
- 1 soat 15 daqiqa
- O'rtacha
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Sut 500 ml
- Tuxum 2 dona
- Un 200 g
- Shakar 1 osh qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
- O'simlik yog'i 3 osh qoshiq
- Mol go'shti qiymasi 500 g
- Piyoz 200 g
- Sariyog' 30 g
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
- Smetana (ixtiyoriy) 4 osh qoshiq
Tayyorlash
Tuxum, shakar va tuzni chalib, sut quying. Unni oz-ozdan qo'shib, kesaksiz suyuq xamir qiling. Yog' qo'shib, 15 daqiqa tindiring.
Qizigan tovada yupqa blinchiklar pishiring (taxminan 12 dona).
Qiymani mayda to'g'ralgan piyoz bilan qovurib, suvi qurigunicha 15 daqiqa pishiring. Tuz va qalampir soling.
Har blinchikka 1-2 osh qoshiq qiyma solib, konvert qilib o'rang.
Sariyog'da ikki tomonini 2-3 daqiqadan qizartiring.
Smetana bilan issiq holda torting.
