Go'shtli loviya
Boshqacha: loviyali go'sht, loviya qovurma, fasol s myasom
- 2 soat
- O'rtacha
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Qizil loviya 300 g
- Mol go'shti 500 g
- Piyoz 1 dona
- Sabzi 1 dona
- Pomidor 2 dona
- Tomat pastasi 1 osh qoshiq
- Sarimsoq (tish) 3 dona
- O'simlik yog'i 3 osh qoshiq
- Zira ½ choy qoshiq
- Kashnich ½ bog'
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Loviyani kechasi bilan suvda iviting (bu vaqt kirmagan). Suvini almashtirib, 50-60 daqiqa yarim pishguncha qaynating.
Go'shtni kubik qilib to'g'rang va qozonda yog'da qizartiring.
Piyoz va sabzini qo'shib 5-7 daqiqa qovuring, keyin to'g'ralgan pomidor va tomat pastasini qo'shing.
Loviyani 1 piyola qaynagan suvi bilan qo'shing, tuz, zira va qalampir soling. Qopqoq ostida 40 daqiqa dimlang.
Ezilgan sarimsoqni qo'shib, 5 daqiqadan so'ng olovdan oling. Kashnich sepib, non bilan torting.
