Go'shtli no'xat
Boshqacha: etli nohut, etli nohut yemegi, no'xatli go'sht dimlama, nut s myasom
- 1 soat 40 daqiqa
- Oson
- Quyuq taom
Masalliqlar
- No'xat 300 g
- Mol go'shti 400 g
- Piyoz 1 dona
- Tomat pastasi 2 osh qoshiq
- Sariyog' 30 g
- O'simlik yog'i 2 osh qoshiq
- Qizil qalampir 1 choy qoshiq
- Issiq suv 1 l
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
No'xatni kechasi bilan sovuq suvda ivitib qo'ying, ertalab suvini to'king.
Go'shtni mayda kubik qilib to'g'rang, qozonda yog' va sariyog'da suvi qochguncha qovuring.
Mayda to'g'ralgan piyozni qo'shib, yumshaguncha qovuring. Tomat pastasi va qizil qalampirni qo'shib 2 daqiqa qovuring.
No'xatni solib, issiq suv quying. Qaynagach, olovni pasaytirib, qopqog'ini yopib 70-80 daqiqa, no'xat yumshaguncha pishiring.
Oxirida tuz va qalampir soling. Qaylasi quyuqlashsin, kerak bo'lsa qopqog'ini ochib 10 daqiqa qaynating.
Guruch yoki bulg'ur palovi bilan torting.
