Гўштли нўхат
Бошқача: этли ноҳут, этли ноҳут емеги, нўхатли гўшт димлама, нут с мясом
- 1 соат 40 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Нўхат 300 г
- Мол гўшти 400 г
- Пиёз 1 дона
- Томат пастаси 2 ош қошиқ
- Сариёғ 30 г
- Ўсимлик ёғи 2 ош қошиқ
- Қизил қалампир 1 чой қошиқ
- Иссиқ сув 1 л
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Нўхатни кечаси билан совуқ сувда ивитиб қўйинг, эрталаб сувини тўкинг.
Гўштни майда кубик қилиб тўғранг, қозонда ёғ ва сариёғда суви қочгунча қовуринг.
Майда тўғралган пиёзни қўшиб, юмшагунча қовуринг. Томат пастаси ва қизил қалампирни қўшиб 2 дақиқа қовуринг.
Нўхатни солиб, иссиқ сув қуйинг. Қайнагач, оловни пасайтириб, қопқоғини ёпиб 70-80 дақиқа, нўхат юмшагунча пиширинг.
Охирида туз ва қалампир солинг. Қайласи қуюқлашсин, керак бўлса қопқоғини очиб 10 дақиқа қайнатинг.
Гуруч ёки булғур палови билан тортинг.
