Izmir ko'ftasi
Boshqacha: izmir kofte, izmir koftesi, pechda kartoshkali ko'fta, izmirskie kyufta
- 1 soat 10 daqiqa
- Oson
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Mol go'shti qiymasi 500 g
- Piyoz 1 dona
- Tuxum 1 dona
- Non talqoni 3 osh qoshiq
- Zira 1 choy qoshiq
- Kartoshka 4 dona
- Bolgar qalampiri 2 dona
- Pomidor 2 dona
- Tomat pastasi 2 osh qoshiq
- Issiq suv 300 ml
- O'simlik yog'i 4 osh qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Piyozni qirg'ichdan o'tkazib, suvini siqib tashlang. Qiymaga piyoz, tuxum, non talqoni, zira, tuz va qalampir qo'shib yaxshilab qoring.
Qiymadan barmoq uzunligidagi cho'zinchoq ko'ftalar yasang.
Kartoshkani tilim qilib to'g'rang, tovada yog'da 5-6 daqiqa qizartirib oling. Ko'ftalarni ham har tomonini tez qizartiring.
Patnisga kartoshka va ko'ftalarni navbatma-navbat tering, orasiga qalampir va pomidor bo'laklarini qo'ying.
Tomat pastasini issiq suvda eritib, tuz qo'shing va ustidan quying.
200 darajali pechda 30-35 daqiqa, kartoshka yumshaguncha pishiring.
