Otbivnoy
Boshqacha: otbivnaya, klyarli go'sht, shnitsel
- 35 daqiqa
- Oson
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Mol go'shti (lahm) 600 g
- Tuxum 2 dona
- Un 4 osh qoshiq
- Non ushog'i (ixtiyoriy) 6 osh qoshiq
- O'simlik yog'i 6 osh qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Go'shtni tolalariga ko'ndalang qilib 1 sm qalinlikda kesing.
Plyonka ostida bolg'acha bilan yupqa qilib uring, tuz va qalampir seping.
Tuxumni chaling. Go'shtni unga, so'ng tuxumga, xohlasangiz non ushog'iga belang.
Qizigan yog'da har tomonini 3-4 daqiqadan qizarguncha qovuring.
Go'sht qattiq bo'lsa, ozgina suv quyib, qopqoq ostida 5 daqiqa dimlang. Garnir bilan torting.
