Отбивной
Бошқача: отбивная, клярли гўшт, шнитсел
- 35 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Мол гўшти (лаҳм) 600 г
- Тухум 2 дона
- Ун 4 ош қошиқ
- Нон ушоғи (ихтиёрий) 6 ош қошиқ
- Ўсимлик ёғи 6 ош қошиқ
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Гўштни толаларига кўндаланг қилиб 1 см қалинликда кесинг.
Плёнка остида болғача билан юпқа қилиб уринг, туз ва қалампир сепинг.
Тухумни чалинг. Гўштни унга, сўнг тухумга, хоҳласангиз нон ушоғига беланг.
Қизиган ёғда ҳар томонини 3-4 дақиқадан қизаргунча қовуринг.
Гўшт қаттиқ бўлса, озгина сув қуйиб, қопқоқ остида 5 дақиқа димланг. Гарнир билан тортинг.
