Tovuqli qozon kabob
Boshqacha: tovuq qozon kabob, qozonda tovuq va kartoshka, kazan kabob iz kuritsy
- 1 soat
- Oson
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Tovuq (bo'laklangan) 1,3 kg
- Kartoshka 1,2 kg
- Piyoz 2 dona
- O'simlik yog'i 250 ml
- Zira 1 choy qoshiq
- Kashnich urug'i (maydalangan) ½ choy qoshiq
- Ko'kat (ixtiyoriy) ½ bog'
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Tovuqni yirik bo'laklarga bo'lib, tuz va ozgina yog' bilan aralashtiring.
Qozonda yog'ni kuchli qizdirib, yirik to'g'ralgan kartoshkani qizarguncha qovurib oling va tuzlang.
Shu yog'da tovuqning har tomonini qizarguncha qovuring.
Ortiqcha yog'ni to'kib (50 ml qoldiring), yarim halqa piyoz, zira va kashnich urug'ini qo'shib, 3-4 daqiqa qovuring.
Kartoshkani tovuq ustiga tering, 1 piyola suv quyib, qopqoq ostida past olovda 25-30 daqiqa dimlang. Ko'kat sepib torting.
