Бифштекс
Бошқача: тухумли бифштекс, рублений бифштекс, бифштекс с яйтсом
- 35 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Мол гўшти қиймаси 600 г
- Пиёз 100 г
- Сут 50 мл
- Тухум 5 дона
- Ун 2 ош қошиқ
- Ўсимлик ёғи 4 ош қошиқ
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Пиёзни жуда майда тўғранг. Қиймага пиёз, сут, 1 та тухум, туз ва қалампир қўшиб, яхшилаб қоринг.
Қиймадан 1,5 см қалинликдаги 4 та ясси бифштекс ясанг ва унга беланг.
Товада ёғни қиздириб, бифштексларни ҳар томонини 4-5 дақиқадан қовуринг.
Қолган 4 та тухумни алоҳида қовуриб, ҳар бифштекс устига биттадан қўйинг.
Картошка пюреси ёки сабзавот салати билан тортинг.
