Кўкатли тухум қуймоқ
Бошқача: куку, кюкю, куку сабзи, омлет с зеленю, кўкатли омлет
- 30 дақиқа
- Осон
- Нонушта
Масаллиқлар
- Тухум 6 дона
- Кашнич 1 боғ
- Укроп 1 боғ
- Петрушка 1 боғ
- Кўк пиёз 1 боғ
- Исмалоқ (ихтиёрий) 100 г
- Сариёғ 40 г
- Туз таъбга кўра
- Қора мурч таъбга кўра
- Қатиқ (ихтиёрий) 200 г
Тайёрлаш
Кўкатларни ювиб, яхшилаб қуритинг ва майда тўғранг.
Тухумни туз ва мурч билан чайқаб, кўкатни қўшинг (масса тухумдан кўра кўкатли бўлади).
Товада сариёғни эритиб, массани қуйинг ва текисланг.
Қопқоқ остида паст оловда 10-12 дақиқа пиширинг, сўнг ликопча ёрдамида ағдариб, яна 3-4 дақиқа пиширинг.
Бўлакларга кесиб, қатиқ билан тортинг.
