Товада лула кабоб
Бошқача: люля кебаб, лула, қийма кабоб
- 45 дақиқа
- Ўртача
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Қўй гўшти 800 г
- Думба 100 г
- Пиёз 200 г
- Туз таъбга кўра
- Зира 1 чой қошиқ
- Қора қалампир таъбга кўра
- Ўсимлик ёғи 1 ош қошиқ
- Кашнич (ихтиёрий) 1 боғ
Тайёрлаш
Гўшт, думба ва пиёзни қиймалагичдан ўтказинг. Пиёз шарбатини сиқиб тўкинг.
Туз, зира ва қалампир қўшинг.
Қиймани 5 дақиқа идишга уриб, ёпишқоқ қилинг. Музлатгичда 15 дақиқа совутинг.
Ҳўл қўл билан 12-14 см ли чўзинчоқ кабоб ясанг.
Ёғ суртилган това ёки грилда ўрта оловда айлантириб 10-12 дақиқа пиширинг.
Ҳалқа пиёз, кашнич ва нон билан тортинг.
