Пияз
Бошқача: пияз салатаси, фасуле пиязи, оқ ловия салати, туркча ловия салати
- 20 дақиқа
- Осон
- Салат
Масаллиқлар
- Оқ ловия (консерва) 800 г
- Қизил пиёз 1 дона
- Петрушка 1 боғ
- Кўк пиёз (ихтиёрий) ½ боғ
- Тухум 2 дона
- Лимон шарбати 3 ош қошиқ
- Зайтун ёки ўсимлик ёғи 4 ош қошиқ
- Қизил қалампир парчаси (ихтиёрий) 1 чой қошиқ
- Туз таъбга кўра
Тайёрлаш
Тухумни 10 дақиқа қайнатиб, совутинг ва тўрт бўлакка бўлинг.
Ловиянинг сувини тўкиб, чайиб, сувини сиздиринг.
Қизил пиёзни юпқа ярим ҳалқа қилиб тўғранг, озгина туз билан эзиб, чайиб олинг.
Петрушка ва кўк пиёзни майда тўғранг.
Лимон шарбати, ёғ ва тузни аралаштириб, ловия, пиёз ва кўкатга қуйинг.
Устига тухум қўйиб, қизил қалампир сепиб тортинг.
