Саримсоқли қовурилган кабачок
Бошқача: зҳарене кабачки с чесноком, кабачок закуска, қовурилган кабачок
- 30 дақиқа
- Осон
- Салат
Масаллиқлар
- Ёш кабачок 600 г
- Ун 3 ош қошиқ
- Ўсимлик ёғи 4 ош қошиқ
- Саримсоқ (тиш) 3 дона
- Маёнез ёки сметана 3 ош қошиқ
- Укроп ½ боғ
- Помидор (ихтиёрий) 1 дона
- Туз таъбга кўра
Тайёрлаш
Кабачокни 0,5-0,7 см қалинликда доира қилиб кесинг, озгина туз сепиб 5 дақиқа қўйинг ва қоғоз сочиқ билан намини олинг.
Ҳар бир доирани унга беланг.
Товада ёғни қиздириб, кабачокни бир қават қилиб ҳар томонини 2-3 дақиқа тилла ранг бўлгунча қовуринг. Қоғоз сочиққа олинг.
Эзилган саримсоқни маёнез (ёки сметана) ва майда тўғралган укроп билан аралаштиринг.
Ликопчага кабачок, соус ва помидор ҳалқасини қатламлаб теринг. Илиқ ёки совутиб тортинг.
