Творогли вареники
Бошқача: вареники с творогом, творогли чучвара
- 1 соат
- Осон
- Хамирли таом
Масаллиқлар
- Ун 350 г
- Сув ёки кефир (хамирга) 170 мл
- Тухум (хамирга) 1 дона
- Творог 500 г
- Тухум (ичликка) 1 дона
- Шакар 2 ош қошиқ
- Сариёғ 40 г
- Туз таъбга кўра
- Сметана 4 ош қошиқ
Тайёрлаш
Ун, тухум, сув ёки кефир ва бир чимдим туздан юмшоқ хамир қоринг. Ёпиб, 20 дақиқа тиндиринг.
Творогни вилка билан эзиб, тухум, шакар ва бир чимдим туз қўшиб аралаштиринг.
Хамирни 2-3 мм қалинликда ёйиб, стакан билан доиралар кесинг.
Ҳар бирига бир чой қошиқ ичлик қўйиб, ярим ой қилиб четини маҳкам қисинг.
Қайнаб турган тузли сувга солинг. Юзига чиққач, 3-4 дақиқа пиширинг.
Сузиб олиб, сариёғ билан аралаштиринг ва сметана билан тортинг.
